Vinaigrette allégée

Voici la recette d'une vinaigrette allégée, au début j'étais très septique, mais cette vinaigrette est simplement superbe ! au niveau texture et gout, elle ressemble aux sauces vinaigrettes que l'on retrouve dans les supermarchés... je ne changerai plus de vinaigrette !

• 375 g d'eau

• 15 g de maïzena

• 55 g d'huile

• 65 g de vinaigre

• 45 g de moutarde

• 1 c. à café rases de sel

• 1/2 c. à café rases de poivre

Mettre l'eau et la maïzena dans le bol 6mn30/90°/vitesse 2 .

Attendre que la préparation soit froide

rajouter le reste des ingrédients puis mixer 1mn/v5 .