Béchamel allégée

laura
4 oct. 2020
1 min de lecture

Voici la recette de la béchamel allégée prise sur cookomix. Au début j'étais septique car pour moi une béchamel sans beurre n'est pas une béchamel...Mais alors lorsque je l'ai essayée, cela à été une révélation. Terminé la béchamel avec beurre. J'utilise cette béchamel pour mes lasagnes, cannellonis ect...et je vous assure qu'on ne vois aucune différence ! Alors pourquoi sans privé ??

40 grammes de maïzena

450 grammes de lait

1 pincée de muscade

2 pincées de sel

1 pincée de poivre

Mettre la maïzena et 150gr de lait dans le bol et chauffer 2min30sec/50°/vitesse 3.

Ajouter 300gr de lait restant, la muscade, le sel, le poivre et cuire 6min/90°/vitesse 4.

N'hésitez pas à me dire ce que vous en pensez..