Purée pdt courgettes

Des cougettes du jardin à passer = purée de pomme de terre aux courgettes.

Je prends la recette purée de pomme de terre et légumes de cookidoo, et je change les légumes suivant les saisons...très bonne recette

• 400 g de courgettes coupées en morceaux

• 600 g de pommes de terre farineuses, épluchées et coupées en morceaux (2-3 cm)

• 1 - 1 ¼ c. à café de sel

• 150 g de lait car les courgettes rendent de l'eau

• 30 g de beurre

• 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée (optionnel)

Préparation

1. Mettre les légumes dans le bol et mixer 5 sec/vitesse 7.

2. Insérer le fouet. Ajouter les pommes de terre, le sel, le lait et le beurre, puis cuire 30-35 min/95°C/sens inverse/vitesse 1, sans le gobelet doseur.

3. Ajouter la noix de muscade et mixer 30 sec/vitesse 4. Vous trouverez des petits morceaux, personnellement, je mixe 2 min/ vitesse 5, car nous détestons les morceaux dans la purée. Si vous trouvez la pure3trop compacte, rajouté y du lait..Retirer le fouet et servir chaud.