minis quiches

Une recette ultra rapide et facile à faire. Avec cette recette j’ai fais environ 35 minis quiches , j’ai pris l’habitude d’en mettre dans des petites barquettes pour mettre au congélateur . Comme ça quand il y a un apéro non prévu , j’ai toujours quelque chose sous la main.... 100g de gruyère rapé - 3 oeufs - 500g de lait demi écrémé - 100g de farine - 150gr de lardons ou 4tr de jambon -Une pincée de sel et une pincée de poivre

Mélanger les oeufs , le lait , la farine , sel et poivre dans ton Thermomix 30 secondes vitesse 5. Disposer au fond des moules un peu de lardons . Verser dessus la préparation et ajoutez le gruyère . cuire 25 min à 180°