gâteau au chocolat

Voici la recette d'un gâteau au chocolat très moelleux ! J'ai mis la préparation dans des moules individuelles pour pouvoir les congeler pour les gouters !

200 gr de chocolat noir, détaillé en morceaux

125 gr de beurre, et un peu pour le moule

4 œufs

125 gr de sucre en poudre

½ sachet de levure chimique

70 gr de fécule de maïs

Préchauffer le four à 180°C (Th.6).

Beurrer et fariner un moule à gâteau carré, puis réserver.

Mettre 200 g de chocolat dans le bol, puis râper 5 sec/vitesse 10.

Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

Ajouter le beurre puis faire fondre 5 min/60°C/vitesse 1.

Ajouter les œufs, le sucre en poudre, la levure chimique et la fécule de maïs, puis mélanger 10 sec/vitesse 4. Transvaser dans le moule préparé, puis enfourner et cuire 15min environ à 180°