Granola au chocolat

Ce granola au chocolat est très gourmand avec de jolies pépites croustillantes.

Idéal pour accompagner le petit déjeuner, dans un bol de lait froid, du fromage blanc et ou des fruits...Il est simplement divin, et tellement moins sucré que ceux du commerce !

Vous pouvez faire cette recette avec les ingrédients que vous souhaitez.

Pour cette recette j'ai fais au plus simple pour que les enfants aiment. Vous pouvez y rajouter des ingrédients : graines de courges, raisins secs, chips de bananes....

40 grammes d'amandes

50 grammes de chocolat noir

50 grammes de miel

20 grammes d'huile de noisettes

60 grammes de cassonade

60 grammes d'eau

10 grammes de cacao amer

300 grammes de flocons d'avoine

40 grammes de pépites de chocolat

60 grammes d'abricots secs coupés en 4

Mettre les amandes dans le bol et mixer 3sec/vitesse 5 puis réserver.

Ajouter le chocolat noir et mixer 6sec/vitesse 5.

Ajouter le miel, l'huile de noisettes, la cassonade et l'eau et cuire 3min/50°/vitesse 2.

Ajouter le cacao amer et les amandes en morceaux et mélanger 10sec/vitesse 3.

Ajouter les flocons d'avoines, les abricots secs 30sec/sens inverse/vitesse 2.

Préchauffer le four à 160°, et verser le granola sur une plaque recouverte de papier cuisson, puis l'étaler. Mettre dans le four 25 min en chaleur statique, puis retourner le granola en cours de cuisson.

Réserver jusqu'à ce que cela ait refroidi.

Mettre les pépites sur le granola et réserver dans un joli bocal !