crème façon danette au chocolat

Après ma recette de crème danette vanille ( que vous trouverez dans l’album dessert ) voici une crème au chocolat !! texture excellente ! crème faite en 5 min , tellement meilleur fait maison car on sait ce que l’on met dedans ! et surtout , très économique , j’ai fais l’équivalent de 10 yaourts avec cette recette. 1 L de lait demi-écrémé

40 g de sucre

50 g de Maïzena

60 g de chocolat noir

4 oeufs entiers

60 g de crème fraîche liquide

30 g de cacao amer ( vanhouten pour ma part )

Mettre le chocolat en morceaux dans le bol du Thermomix. Mixer 15 sec / vitesse 10

Insérer le fouet et tous les autres ingrédients sauf la crème qu’on mettra à la fin. Programmer 12 min / 90°/vitesse 3. Enlever le fouet et mettre la crème fraîche, puis mélanger 30sec/vit4.Mettre au frigo toujours dans le bol.Une fois complètement refroidie, remixer 30sec/vit6