Chili con carne

Voici la recette du chili prise sur cookidoo. Nous la trouvons très bonne ! je n'ai rien changé, la prochaine fois je rajouterai simplement des épices à chili !

• 100 g de poivron rouge

• 100 g de poivron vert

• 1 oignon (100 g)

• 2 gousses d'ail

• 20 g d'huile d'olive

• 500 g de viande de bœuf hachée

• 1 c. à café de cumin en poudre

• 1 c. à café de paprika

• 400 g de coulis de tomates

• du sel

• du poivre moulu

• 500 g de haricots rouges en conserve, égouttés

• 140 g de grains de maïs en conserve, égouttés

• 2 brins de coriandre fraîche, ciselés

1. Retirez les graines des poivrons puis coupez-les en petits morceaux. Pelez l’oignon, coupez-le en petits morceaux. Pelez les gousses d’ail et dégermez-les.

2. Mettez le poivron rouge, le poivron vert, l’oignon et l’ail dans le bol, mixez 5sec/vitesse 5. Raclez les parois à l'aide de la spatule.

3. Ajoutez l’huile d’olive, le bœuf haché, le cumin et le paprika, faites cuire 5min/120°/sens inverse/vitesse mijotage.

4. Ajoutez le coulis de tomates, salez, poivrez, prolongez la cuisson 8min/120°/sens inverse/vitesse mijotage.

5. Ajoutez les haricots rouges et le maïs, faites cuire 5min/110°/sens inverse/vitesse mijotage . Transvasez le chili dans un plat, parsemez de coriandre et servez aussitôt.