Barquettes à la fraise

Idéales pour le gouter des petits et des grands, ces barquettes au chocolat (ou la confiture) sont tout simplement délicieuses.

2 oeufs

50 grammes de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

50 grammes de farine

12 cuillères à café de Nutella ou confiture

Préchauffer le four à 180° et ajouter le fouet dans le bol.

Mettre 2 blancs d'oeufs dans le bol et mélanger 3min/vitesse 3, puis augmenter progressivement la vitesse jusqu’à 3,5 puis retirer le fouet.

Transvaser dans un saladier puis réserver.

Mettre le sucre, le sucre vanillé,et les jaunes dans le bol et mélanger 30sec/vitesse 4

Ajouter la farine et mélanger 10sec/vitesse 4 , racler les parois avec la spatule.

Ajouter les blancs et mélanger 20sec/vitesse 3.

Transvaser dans un moule à barquettes et cuire 12 min à 180°

Dés la sortie du four, faire un creux au milieux à l'aide d'une petite cuillère puis réserver jusqu'à ce que cela ait refroidi !

Puis garnir de chocolat ou confiture !!