Pâte à pizza

Voici la recette de la pâte à pizza sur cookidoo. Elle est parfaite, rien à changé ! si vous êtes comme moi a aimé les pâtes fines, étaler là la plus fine possible...si vous avez trop de pâte, elle se congèle parfaitement ! la photo à été prise sur google car j'ai oublié de prendre une photo..

• 30 g d'huile d'olive extra vierge, et un peu pour graisser

• 220 g d'eau, à température ambiante

• 20 g de levure boulangère fraîche, émiettée ou 8 g de levure boulangère sèche (2 c. à café rases)

• 400 g de farine de blé

• 1 c. à café de sel

1. Graisser légèrement un grand saladier et réserver. Mettre l'eau, le sucre et la levure boulangère dans le bol, puis mélanger 20 sec/vitesse 2.

2. Ajouter la farine, l'huile d'olive et le sel, puis activer le mode 2 min/mode pétrin. Mettre la pâte dans le saladier huilé et former une boule. Couvrir de film alimentaire légèrement huilé pour l'empêcher de coller à la pâte lors de la pousse, puis laisser lever jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume (environ 1 heure). Utiliser la pâte à pizza selon les besoins.