gratin de poisson aux pommes de terre et épinards

Voici une recette très sympa , vu sur un blog ( je ne sais plus lequel !! ) , parfais pour un soir , chez nous on adore...vous pouvez utiliser le poisson blanc de votre choix : Le lieu noir, julienne, collin, cabilleau, merlan... 500 gr de poisson

400-600 gr de pommes de terre en rondelles assez fines

400-500 gr d’épinards frais

1/2 c à café de gros sel

sel, poivre

100 gr de fromage râpé de votre choix (gruyère, comté, brebis..)

Pour la béchamel : ici béchamel allégée 40 gr de maïzena

450 gr de lait

1 pincée noix de muscade moulue

2 pincées de sel et 1 pincée de poivre Mettre dans votre varoma les pommes de terre épluchées et en rondelles assez fines avec les épinards, le gros sel dessus ( les épinards sur le plateau du varoma ) cuire avec 500 g d’eau dans le bol, prévoir 15 mn Sur la température « varoma » , vitesse 2. Préchauffer le four à 200 degrés ( th 6-7). Faire la béchamel : Mettre la maïzena et 150gr de lait dans le bol et cuire 2min30sec/50°/vitesse 3 . Ajouter le restant du lait , sel , poivre , muscade et chauffer 6min/90°/vitesse4

Montage: 1 couche fine de béchamel + pommes de terre + couche fine de béchamel poisson +couche fine de béchamel + épinards+ le reste béchamel + fromage Si vous en mettez. Enfourner 20 mn à 200 degrés.