Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon

Voici une recette assez riche et assez rapide ! A faire avec plusieurs variantes : fromage à tartiflette , maroille , bacon à la place du jambon , mais également avec du boursin ail et fines herbes et saumon fumé ! 550 gr de pommes de terre

2 œufs

100 gr de gruyère râpé

1 oignon

1 pincée de sel , 1 pincée de poivre

1 reblochon

4 tranches de jambon

Préchauffer le four à 180°Mettre les pommes de terre coupées en morceaux , les œufs , le gruyère râpé , l’oignon , le sel et poivre dans le thermomix et mixer 5sec/vitesse 5.

Étaler la préparation sur une plaque de four recouverte de papier sulfu huilé et former un rectangle.Mettre au four 30 min , et laisser refroidir. Mettre le reblochon coupé en lamelles et le jambon sur la préparation. Roulé la pâte pour former un gâteau roulé.Cuire 15 min 180° . Dégusté tiède ou froid avec une salade verte