pâtes, tomates, lardons et petits pois

Voici une recette qui a plu à ma petite famille ! très rapide et très bon ! recette prise sur cookidoo

20 g d'oignon

1 gousse d'ail

3 c. à soupe d'huile d'olive

4 branches de thym frais

1 branche de romarin frais ( facultatif )

60 g de vin blanc sec

1 c. à soupe de concentré de tomate ( j'en ai mis 2 )

150 g de lardons fumés

750 g d'eau

1 cube de bouillon de volaille

200 g de pâtes sèches, type fregola sarda ( j'ai fais avec des orecchiettes )

du sel , du poivre moulu

200 g de petits pois frais, écossés

20 brins de ciboulette fraîche, ciselés

Placer l’oignon et l’ail dans le bol, puis mixer 5 sec/vitesse 5.

Racler les parois du bol avec la spatule.

Ajouter l’huile, le thym et le romarin et faire rissoler 3 min/120°C/vitesse 1.

Ajouter le vin blanc, le concentré de tomate et les lardons. Cuire 5 min/100°C/vitesse 1 sans le gobelet doseur.

Verser l’eau avec le cube de bouillon et les pâtes. Saler, poivrer et cuire 10 min/100°C//vitesse 1.

Placer les petits pois dans le panier cuisson, puis l’insérer dans le bol à la sonnerie. Cuire 5 min/110°C//vitesse 2. Servir les pâtes avec leur jus et les petits pois. Arroser d’un filet d’huile et parsemer de ciboulette.