Panini

Recette topissime ! 🤩 Je la recommande vivement !! J’ai réussi à faire 8 panini avec cette recette ! Je trouve les pains panini plus légers et aériens que ceux du commerce.

A vous de choisir pour la garniture , ici salade , jambon, tomate et emmental..

150 gr de lait demi écrémé

150 gr d'eau

1 sachet de levure de boulanger déshydratée

500 gr de farine

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café de sel

6 tranches de jambon

12 tranches d'emmental

salade

1/ Mettre le lait, l'eau et la levure et chauffer 3min/37°/vitesse 2

2/ Ajouter la farine, l'huile d'olive et le sel et pétrir 5min/mode pétrin

3/ Former une boule avec la pâte et réserver couvert d'un torchon , dans un endroit chaud pendant 1h

4/ Diviser la pâte et façonner 8 pâtons de même taille. Former des petites baguettes légèrement aplaties puis les disposer sur une plaque recouvert de papier sulfu et réserver au chaud 1h

5/ ,Préchauffer le four à 180° et mettre pendant 12 min à 180°

6/ Garnir avec la salade , le jambon, tomates , emmental et faire cuire 5 à 10 min sur un grill a sandwich