Pancakes

Une recette facile est très rapide à faire ….Si vous êtes comme moi et que vous faites vos petits déjeuner « maison » , vous pouvez les congeler et les sortir la veille !! impeccable car personnellement quelques fois , je manque de temps ! peut être fait sans le thermomix ! recette pour une quinzaine de pancakes :

50gr de beurre 300gr de lait 2 oeufs 200 gr de farine 1 sachet de levure chimique

1 : Mettre le beurre dans le bol et faire fondre 2min/70°C/vitesse 1

2 : Ajouter le lait , les oeufs , le sucre , la farine , la levure et le sel , puis mixer 10sec/vitesse 5 .

3 : Pour cuire les pancakes , personnellement je fais chauffer une poêle à feu moyen , puis je huile légèrement . Verser une louche de pâte par pancake, et cuire 1-2 min , jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface du pancake. Retourner le pancake et cuire l’autre face 1 minute. Répéter l’opération avec le reste de pâte . Servir chaud