Gaufres

voici ma recette de gaufres , trop trop bonnes ....Comme d’habitude je congèle pour les petits-déjeuners et gouter....ne changeons pas les bonnes habitudes...Vous me direz des nouvelles de cette recette !! Pour 10 gaufres : 250 g de farine - 1 cuillère à café de levure - 1 pincée de sel - 80 g de sucre - 100 g de beurre - 3 oeufs- 1 verre de bière - 1 verre de lait Mettre dans le bol la farine, le sel, le sucre , la levure et ajouter le lait . Mélangez 40sec/vitesse 3.5 . Séparer les blancs des jaunes , et ajoutez les jaunes dans le bol et mélangez 40sec/vitesse 3.5.

Ajoutez la bière et mélangez 40sec/vitesse 3.5 . Puis on termine en incorporant le beurre fondu mais pas chaud !!!!

Nettoyer le bol et mettre le fouet avec les blancs d’œufs , 1 pincée de sel et battre les blancs 4 min / vitesse 3.5 , vérifiez que les blancs sont bien fermes et les ajouter à la préparation. Déposer la pâte avec une louche dans le gaufrier préalablement chauffé et huilé.